13

O loʻo faʻaauau pea ona luʻitauina e le faʻafitauli o oloa gaosi pia - pia apa, uaina ale/malt, ma hops. O le kaponi taiokesaita o le isi elemene o loʻo misi. E faʻaaogaina e fale gaosi pia le tele o le CO2 i luga o le nofoaga, mai le felauaiga o pia ma le faʻamamaina muamua o tane i le faʻapunaina o oloa ma le faʻaputuina o pia i potu tofo. Ua toeitiiti atoa le tolu tausaga o faʻaitiitia le kasa o le CO2 (mo le tele o mafuaʻaga), e faʻatapulaʻaina le sapalai ma e sili atu le taugata o le faʻaaogaina, e fuafua i le vaitau ma le itulagi.
Ona o lenei mea, ua sili atu ona taliaina ma lauiloa le naitorosene i fale gaosi pia e fai ma sui o le CO2. O loʻo oʻu galue nei i se tala tele e uiga i le le lava o le CO2 ma isi auala eseese. I le tusa o le vaiaso talu ai, sa ou faatalanoaina ai Chuck Skepek, o le faatonu o polokalame faapitoa mo le Brewers Association, o le sa matua faaeteete lava i le faamoemoe e uiga i le faateleina o le faaaogaina o le naitorosene i fale gaosi pia eseese.
“Ou te manatu o loo i ai nofoaga e mafai ona faʻaaogaina lelei ai le nitrogen [i totonu o le fale gaosi pia],” o le tala lea a Skypack, ae na ia lapatai mai foi o le nitrogen “e matua ese lava le amio. O lea e te le na o le fesuiaʻi tasi mo le tasi.” ma faʻamoemoe e maua le faʻatinoga tutusa.”
Sa mafai e le Dorchester Brewing Co. o loʻo faʻavae i Boston ona faʻaliliuina le tele o galuega tau le faia o pia, afifiina ma le sapalai i le naitorosene. E faʻaaogaina e le kamupani le naitorosene e fai ma isi auala ona e gata ma taugata sapalai o le CO2 i le lotoifale.
“O nisi o vaega sili ona tāua matou te faʻaaogaina ai le nitrogen o masini e teu ai apa ma tapuni ai apa mo le faʻamumuina o le kesi,” o le tala lea a Max McKenna, Pule Sinia o Maketi i Dorchester Brewing. “O nei eseesega tetele mo i matou auā o nei faiga e manaʻomia ai le tele o le CO2. Ua leva ona iai sa matou laina faapitoa o pia nitro i luga o le paipa, o lea e ui lava ina ese mai le vaega o totoe o le suiga, ae ua faatoa siitia mai foi i le matou laina o pia nitro fruity lager [Taumafanafana] Alu atu i le Nitro for Winter stout suamalie [amata i le faiga faapaaga ma se faleoloa aisa kulimi i le lotoifale, e fai ai se mocha-almond stout e taʻua o le "Nutless". Matou te faʻaaogaina se generator nitrogen faapitoa e gaosia ai le nitrogen uma mo le faleinu - mo se laina faapitoa o le nitro ma la matou paluga pia."
O masini e gaosia le naitorosene o se isi auala manaia e sui ai le gaosiga o le naitorosene i le nofoaga. O se falegaosimea e toe faʻaleleia ai le naitorosene ma se masini e gaosia ai le naitorosene e mafai ai e le fale gaosi pia ona gaosia le aofaʻi manaʻomia o le kesi e le gaoioi e aunoa ma le faʻaaogaina o le kaponi taiokesaita taugata. E moni, e le faigofie lava le fuafuaga o le malosiaga, ma e manaʻomia e fale gaosi pia uma ona iloa pe talafeagai le tau o se masini e gaosia ai le naitorosene (talu ai e leai se faʻaletonu i nisi vaega o le atunuʻu).
Ina ia malamalama i le gafatia o mea e gaosia ai le naitorosene i fale gaosi pia, na matou fesiligia ai Brett Maiorano ma Peter Asquini, o Pule o Atlas Copco Industrial Gas Business Development Managers, ni nai fesili. O nisi ia o a la'ua sailiga.
Maiorano: Faaaoga le nitrogen e taofia ai le okesene mai le ulufale atu i totonu o le tane pe a faamamaina i le va o faaaogaina. E taofia ai le wort, pia ma le mash toega mai le okesene ma faaleagaina ai le isi vaega o pia. Mo mafuaaga lava e tasi, e mafai ona faaaogaina le nitrogen e fesiitai ai le pia mai le tasi apa i le isi. Ma le mea mulimuli, i vaega mulimuli o le faagasologa o le faia o pia, o le nitrogen o le kesi sili lea e faamama ai, faagaoioia ma faamalō ai kegs, fagu ma apa a o lei faatumuina.
Asquini: O le faʻaaogaina o le nitrogen e le o faʻamoemoe e sui atoa ai le CO2, ae matou te talitonu e mafai e le au fai pia ona faʻaitiitia le latou faʻaaogaina i le tusa ma le 70%. O le mea autu e mafua ai ona faʻasaoina le siosiomaga. E faigofie lava mo soʻo se fai uaina ona faia lana lava nitrogen. O le a le toe faʻaaogaina kasa e faʻaleagaina ai le siosiomaga, lea e sili atu mo le siosiomaga. O le a aoga mai le masina muamua, lea o le a aʻafia saʻo ai le iʻuga mulimuli, afai e le aliali mai aʻo leʻi faʻatauina, aua le faʻatauina. O a matou tulafono faigofie ia. E le gata i lea, ua faʻateleina le manaʻoga mo le CO2 e gaosia ai oloa e pei o le aisa mago, lea e faʻaaogaina ai le tele o le CO2 ma e manaʻomia e feaveaʻi ai tui puipui. O loʻo popole le au fai pia i le US e uiga i le maualuga o le sapalai ma masalosalo i lo latou gafatia e faʻafetaui ai manaʻoga mai fale gaosi pia aʻo faʻatumauina pea tau mautu. O iinei matou te aoteleina ai faʻamanuiaga o le PRICE…
Asquini: Matou te fa'ata'ata'a e fa'apea o le tele o fale gaosi pia ua i ai a latou masini fa'asusu ea, o lea ua 50% mae'a le galuega. Pau lava le mea latou te mana'omia e fai o le fa'aopoopoina lea o se tama'i generator. O le mea moni, o se generator nitrogen e vavae'ese ai molekula nitrogen mai molekula okesene i le ea fa'asusu, ma fa'atupuina ai se sapalai o le nitrogen mama. O le isi aoga o le fatuina o lau lava oloa o le mafai lea ona e pulea le tulaga o le mama e mana'omia mo lau fa'aoga. O le tele o fa'aoga e mana'omia ai le mama maualuga o le 99.999, ae mo le tele o fa'aoga e mafai ona e fa'aogaina le nitrogen mama maualalo, ma i'u ai i le tele o sefega i lau tupe maua. O le mama maualalo e le fa'apea ai o le lelei le lelei. Ia iloa le eseesega...
Matou te ofoina atu ni afifi masani se ono e aofia ai le 80% o fale gaosi pia uma e amata mai i ni nai afe paelo i le tausaga e oo atu i le selau afe paelo i le tausaga. E mafai e se fale gaosi pia ona faateleina le gafatia o ana masini gaosi naitorosene e mafai ai ona tuputupu ae a o faatumauina pea le lelei. E le gata i lea, o le mamanu modular e mafai ai ona faaopoopo se masini gaosi lona lua pe afai e tupu se faalauteleina tele o le fale gaosi pia.
Asquini: O le tali faigofie o le mea lea e iai le avanoa. O nisi o masini fa'atupu eletise laiti e fa'apipi'i i le puipui o lea e le fa'aaogaina ai se avanoa i le fola. O nei taga e taulimaina lelei le fesuisuia'i o le vevela o le si'osi'omaga ma e matua tete'e lava i suiga o le vevela. E iai a matou iunite i fafo ma e lelei le galulue, ae i nofoaga e matua maualuga ma maualalo le vevela, matou te fautuaina le fa'apipi'iina i totonu o le fale pe fausia se iunite i fafo la'ititi, ae le o fafo pe a maualuga le vevela o le si'osi'omaga. E matua filemu lava ma e mafai ona fa'apipi'i i le ogatotonu o le nofoaga faigaluega.
Majorano: E galue moni lava le generator i le mataupu faavae o le "seti ma galo." O nisi mea e fa'aaogaina, e pei o faamama, e mana'omia ona sui i se taimi e le masani ai, ae o le tausiga moni e masani ona faia i le tusa ma le 4,000 itula. O le 'au lava e tasi e tausia lau compressor ea o le a tausia fo'i lau generator. E sau le generator ma se pulea faigofie e tutusa ma lau iPhone ma ofoina atu avanoa uma o le mata'ituina mamao e ala i le app. E maua fo'i le Atlas Copco i luga o se saofaga ma e mafai ona mata'ituina uma fa'ailo ma so'o se fa'afitauli i le 24 itula i le aso, 7 aso o le vaiaso. Mafaufau i le auala e galue ai lau kamupani fa'ailo i le fale, ma e tutusa lava le galuega a le SMARTLINK—mo le itiiti ifo ma ni nai tala i le aso. O a'oa'oga o se isi fa'amanuiaga tele. O le fa'aaliga tele ma le mamanu faigofie e fa'aalia ai e mafai ona e avea ma se tagata poto i totonu o le itula e tasi.
Asquini: O se tama'i masini e gaosia ai le naitorosene e tusa ma le $800 i le masina i se polokalame lisi-e-ona ai e lima tausaga. Mai lava i le masina muamua, e mafai e se fale gaosi pia ona sefe faigofie toetoe lava o le tasi vaetolu o lona fa'aaogaina o le CO2. O le aofa'i atoa o tupe teufaafaigaluega o le a fa'alagolago i le pe e te mana'omia fo'i se masini ea e fa'aputu ai le ea, pe o lau masini ea ea o lo'o iai nei e iai ona uiga ma le malosi e gaosia ai le naitorosene i le taimi e tasi.
Majorano: E tele pou i luga o le Initaneti e uiga i le faʻaaogaina o le naitorosene, ona aogā ma le aafiaga i le aveeseina o le okesene. Mo se faʻataʻitaʻiga, talu ai e mamafa atu le CO2 nai lo le naitorosene, atonu e te manaʻo e agi mai le pito i lalo nai lo le pito i luga. O le okesene ua liu suavai [DO] o le aofaʻi lea o le okesene ua tuʻufaʻatasia i totonu o le vai i le taimi o le faʻagasologa o le faia o pia. O pia uma e iai le okesene ua liu suavai, ae o afea ma le auala e faʻagasolo ai le pia i le taimi ma le taimi o le faʻafefeteina, e mafai ona aʻafia ai le aofaʻi o le okesene ua liu suavai i totonu o le pia. Mafaufau i le naitorosene poʻo le kaponi taiokesaita o ni mea e fai ai le faʻagasologa.
Talanoa i tagata e tutusa o latou faʻafitauli ma oe, aemaise lava pe a oʻo i ituaiga pia e gaosia e le au fai pia. Auā, afai e fetaui lelei le naitorosene mo oe, e tele naua kamupani ma tekinolosi e mafai ona e filifilia. Ina ia maua le mea e fetaui ma oe, ia mautinoa ua e malamalama atoatoa i le tau atoa o le umiaina [tau atoa o le umiaina] ma faʻatusatusa le tau o le eletise ma le tausiga i le va o masini. E masani ona e iloa o le mea na e faʻatauina i le tau maualalo e le aoga mo oe i lona olaga atoa.


Taimi na lafoina ai: 29 Nov-2022